У нядаўнім даследаванні, праведзеным вядучымі даследчыкамі, былі зроблены трывожныя высновы адносна бяспекі кампаставаннякрафт салатнік.Было выяўлена, што гэтыя, здавалася б, экалагічна чыстыя міскі могуць утрымліваць «вечныя хімікаты».Гэтыя хімічныя рэчывы, вядомыя як пер- і поліфторалкільныя рэчывы (PFAS), выклікалі заклапочанасць з-за іх патэнцыяльнага негатыўнага ўздзеяння на здароўе.
PFAS - гэта група штучных хімікатаў, устойлівых да цяпла, вады і масла.Яны шырока выкарыстоўваюцца ў розных галінах прамысловасці, уключаючы ўпакоўку для харчовых прадуктаў, дзякуючы сваёй здольнасці адштурхоўваць тлушч і вадкасць.Аднак некалькі даследаванняў звязваюць гэтыя хімічныя рэчывы з рознымі праблемамі са здароўем, уключаючы рак, праблемы з развіццём і дысфункцыю імуннай сістэмы.
Нядаўняе даследаванне было засяроджана на кампазіцыіСалатнік з вечкам, якія прадаюцца як больш экалагічная альтэрнатыва традыцыйным пластыкавым кантэйнерам.Гэтыя міскі выраблены з крафт-паперы, якая падлягае другаснай перапрацоўцы, і маюць унутраную падкладку з ПЭ для дадатковай трываласці.Яны гнуткія, устойлівыя да дэфармацыі і падыходзяць для розных мэтаў.
Тым не менш, даследаванне выявіла сляды PFAS у значнай колькасці пратэставаных місак для кампаставання.Гэта адкрыццё выклікае заклапочанасць адносна патэнцыйнай міграцыі гэтых хімічных рэчываў з місак у ежу, якая ў іх змяшчаецца.Спажыўцы могуць неўсвядомлена падвяргацца ўздзеянню PFAS пры ўжыванні ежы, пададзенай у гэтых нібыта экалагічна чыстых кантэйнерах.
Хоць важна адзначыць, што ўзроўні PFAS знойдзены ўпапяровыя міскібылі адносна нізкімі, доўгатэрміновыя наступствы бесперапыннага ўздзеяння нават невялікіх колькасцяў гэтых хімічных рэчываў на здароўе застаюцца невядомымі.У выніку эксперты заклікаюць кантралюючыя органы ўстанавіць больш жорсткія стандарты і правілы выкарыстання PFAS у ўпаковачных матэрыялах для харчовых прадуктаў.
Вытворцыміскі для кампаставанняаператыўна адрэагавалі на гэтыя высновы шляхам пераацэнкі сваіх вытворчых працэсаў і матэрыялаў.Некаторыя кампаніі ўжо зрабілі значныя крокі да зніжэння ўзроўню PFAS у сваёй прадукцыі і забеспячэння бяспекі спажыўцоў.
У той час як даследаванне выклікае занепакоенасць наконт прысутнасці PFAS у кампастацыісалатніцы, вельмі важна памятаць, што гэтыя чары па-ранейшаму даюць шмат пераваг.Канструкцыя з крафт-паперы, якую можна перапрацаваць, робіць іх экалагічна чыстымі, а іх воданепранікальнасць і ўстойлівасць да масла робяць іх прыдатнымі для шырокага спектру прадуктаў харчавання.Няхай гэта будзе астуджаныя салаты, поке, сушы або іншыя дэлікатэсы, гэтыя міскі з'яўляюцца зручным і універсальным варыянтам для ежы ў дарозе.
У заключэнне, вынікі нядаўняга даследавання паказваюць, што міскі для ежы на вынас могуць утрымліваць «вечныя хімічныя рэчывы», вядомыя як PFAS.Нягледзячы на тое, што гэтае адкрыццё выклікае занепакоенасць патэнцыйнай небяспекай для здароўя, вытворцы актыўна працуюць над тым, каб звесці да мінімуму прысутнасць PFAS у сваёй прадукцыі.Нягледзячы на гэтыя высновы, кампаставаннясалатніцы з крафт-паперыпрацягваюць заставацца каштоўным варыянтам для людзей, якія шукаюць экалагічна чыстыя і зручныя рашэнні для ўпакоўкі харчовых прадуктаў.
Час публікацыі: 18 кастрычніка 2023 г